Menu 1 € 31.50

Voorgerechten

Salade van rucola en rode biet met gebakken

Geitenkaas en bonbon van geitenkaas.

Soep van trostomaten en basilicum met gebakken gamba.

Gebraden eendenborstfilet,confit van eendenbout en

een lichte jus van foelie.

Op de huid gebakken roodbaars filet met

een frisse salsa van olijven en kruiden

Gemarineerde en gegrilde ananas, kokoscake,

en yoghurtijs.

Huisgemaakte Tarte tatin van appel, creme van vanille en kaneelijs.

Thai lax:

Oosters gemarineerde zalm, salade van venkel

en koriander en een licht pikante sojadressing.

Salade met op het karkas gebraden duif,

Hollandse sla en truffeldressing.

Licht gerookte schelvis, mierikswortelsaus

en een garnituur van knolselderij.

Gebakken hertenbiefstuk met gemarineerde

rode kool en een wildsaus.

Mousse van mascarpone, bitterkoekjes en

amaretto met granité van koffie.

Warm taartje van chocolade met sorbet-

ijs van appel en karamelsaus.

Jill's Carpaccio; flinterdunne biefstuk

en Parmezaanse kaas met onze over-

heerlijke Italiaanse balsamicosaus.

Grande entree: Laat u verrassen door de keukenbrigade, een selectie uit onze voorgerechten.

Runderhaas geserveerd met boerenkool,

en truffelsaus.

Gebakken kabeljauwfilet met Jill’s

hutspotje en een beurre Blanc.

Grand dessert.

Diverse zoete heerlijkheden.

Voor de kaasliefhebber.

Kaasplateau uit binnen- en buitenland.